残り物、半端もの大歓迎〜アルモンデ洋風釜飯

mtorii19

残りご飯、半端に残ったおかずや野菜たち🥦全員集合！！

今日はアルモンデ洋風釜飯

少ないおかず、残り物、半端もの大歓迎！！
寄せ集めとは言わせない。

ご飯を炒めてカレー粉と醤油で味付け。

そのフライパン🍳で次は野菜や具材を炒めてカレー焼き飯にオン。

シュレッダーチーズを乗せてオーブンやトースターでチーズが溶けたら出来上がり。

冷蔵庫の整理も兼ねた美味しい洋風釜飯になりました。

#節約料理 #アルモンデ #片付け料理 #洋風釜飯 #カレー焼き飯

残りご飯を温めて大さじ1のサラダオイルで炒め、カレー粉をふり、鍋肌に沿って醤油をかけて少し焦がす。耐熱容器に分け入れる。茄子は半分に切って塩を振っておくと油を吸い込まない。蓮根は皮を取って5ミリの厚さに切る。しめじは炒めやすくバラしておく。玉ねぎは横に2センチの厚さに切る。
フライパンをさっと拭き、油を足して野菜や肉、海老を炒める。ブロッコリーは硬めに塗り茹でておく。人参はレンチンでも良い。
1の上に並べてシュレッダーチーズをかけて、200°に温めたオーブンで10分加熱。急いでいる時はレンジ600w2分調理時間　　　30分

ソーセージやベーコンもあると美味しい。アルモンデ作ってみてください。