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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第114弾の「釜飯グランプリ2021」は2021年10月13日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

土鍋・日の丸釜飯

風雲華

最初に土鍋でごはん作ったら鍋が焦げて失敗してしまいました。
失敗した理由は水と火加減が原因だとてわかり再度、土鍋・日の丸釜飯を作りました。
久しぶりに美味しいごはんを食べることができたので幸せです。

材料 人数 1人

2合
400ml
ヤマサ昆布つゆ 大さじ2杯
1個

作り方 調理時間70分

  1. 米2合を2~3回水洗いし、水400mlとヤマサ昆布つゆ(大さじ2杯)を加え30分浸水させておきます。
  2. ガスコンロでフタをして中火にし10分ほどで沸騰したら弱火で15分間炊きます。 フタを開けて水分が残っていたので1分間弱火で炊きました。
  3. さらに10分程度蒸らしたら梅干しを出来立てのごはんに載せて完成です。

 

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