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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第114弾の「釜飯グランプリ2021」は2021年10月13日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

切り身で簡単〜土鍋 DE 鯛めし

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コロナの影響で昨年から鯛が手頃な価格で落ち着いている。

一匹まるごと入れた鯛めしは豪快ですね。

扱い安い切り身で作ればさらにお手軽👍

丸々一匹の鯛を魚やさんに切り分けてもらえば、鱗も取ってあってありがたい。

スーパーのパックでも半身の鯛があれば十分👍

アラまで入っていたらお汁も楽しめる。

それもこれうまつゆさえあれば簡単に料亭の味をご家庭で🙌🏻
大満足な鯛めしを召し上がれ。

#混ぜ・炊き込みご飯/お粥 #鯛めし #土鍋でご飯 #これうまつゆ#節約料理 #簡単料理

材料

鯛の切り身 2切れ
少し
2カップ
2カップ
これうまつゆ 60cc
生姜 1/2かけ

作り方

  1. 米は洗っておく、無洗米でない時は。 生姜は皮を剥いて千切り。 鯛は軽く酒をかけ塩を振って焼く。 中まで火が通っていなくても大丈夫。 土鍋に米水、これうまつゆ、千切り生姜、焼いた鯛を置いて火にかける。 強火で数分、弱火で10〜15分 火を止めて10分蒸らす。
  2. 尻尾や頭があったら、ない場合は切り身一切れであら汁。 これうまつゆと水1:4 お酒大さじ1 ねぎまたは三つ葉・・・少し

 

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