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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第114弾の「釜飯グランプリ2021」は2021年10月13日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

お弁当にも◎簡単モチモチ!きのこ鶏ごぼう中華おこわ

karabee

モチモチ美味しい
きのこ鶏ごぼう中華おこわ
キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!

こちら先日の置き弁に入れた
ムスコの大好物のおこわです♡
お肉もきのこもたっぷり大満足だよ
(∩´∀`)∩ワーイ

からちゃんちのおこわは
白米ともち米を半々で炊きます♪
我が家の中華炊き込みご飯定番の
炊き上がった後に混ぜる
オイスターソースがいい香り♪
(*゚∀゚*)ムッハー

炊きたてホカホカはもちろん
お弁当やおにぎりにも◎
是非お試しを♪

最近毎日眠い~!
寝てるはずなのに眠い!
しかも最近よく時間に追われてる夢や
遅刻する夢を見る(^ω^;);););)

夢占いでググってみたら(笑)
チャンスを逃す警告だとか!
えーー?( ̄▽ ̄;)
まぁ占いは基本いい事しか信じないから
見なかったことにしよう(笑)(´゚艸゚)∴ブッ

午後も頑張ろうね♪

#オイスターソース#おこわ#炊き込みご飯#中華#晩御飯#ランチ#ビール#お弁当#簡単#節約#男子弁当#置き弁#鶏肉#きのこ#もち米#秋

材料

2合
もち米 2合
鶏もも肉 320g
しいたけ 大4個
舞茸 1パック
ささがきごぼう 100g
◎だし醤油(だしつゆ)濃縮5倍 大さじ2
◎オイスターソース 大さじ2
◎酒 大さじ2
◎みりん 大さじ2
◎創味シャンタン缶 小さじ2
◎塩 少々
仕上げのオイスターソース 大さじ2/3
ごま油 適量
白ごま 適量
小口切りネギ 適量

作り方

  1. 米ともち米は洗って炊飯器に入れる。 4合の目盛りまで水を入れて 大さじ1水を捨てる。 具を準備している間に 吸水しておきます。
  2. 鶏もも肉は皮を取り ひとくち大に切る。 舞茸はほぐし椎茸は薄く切る。 ごま油をひいたフライパンで 鶏肉を炒めて半分ぐらい火が通ったら きのこ、ゴボウを入れて更に炒め ◎で味付け、調味料の水気が ほぼ無くなるまでしっかり炒める。
  3. 工程1のお釜に具を入れて 軽く混ぜて炊飯する。 (我が家は炊き込みご飯モードで炊きました) 炊きあがったら 仕上げのオイスターソースを入れて 混ぜ合わせる。※コツ参照 ネギ、白ごまをかけて召し上がれ。
だしつゆはめんつゆで代用出来ますが 濃縮が少ないものを使う場合は 使用量は変えずに 炊きあがったら塩適量を混ぜて塩分を 調節して下さい。 仕上げのオイスターソースは 混ぜる前に味見をしてから加えてね。 量はお好みで。

 

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