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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第94弾の「ぱぱっと超時短グランプリ2020」は2020年05月20日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

茄子の胡麻和え

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#簡単料理 #野菜料理 #保存食/常備菜

材料

なす 3本
しょうゆ 大さじ1
白すりごま 大さじ1
さとう 大さじ1
しお 少々
ミョウガ お好みで

作り方

  1. 1.なすは、下とへたを少し切り落とし、ラップで一個ずつラップで包む。 レンジで3分半加熱する。 2.取り出して、ラップの上からなすの両端に2〜3センチの切り目を1本ずつ入れる。 そのまま置いて、粗熱をとる。 3.冷めたら手で押し、切れ目から水を出す。 4.ラップから外し、食べやすい大きさに裂く。 5.ボウルに、すりごま、しょうゆ、さとう、各大さじ1、しお少々を入れて混ぜ合わせる。 6.なすを加えて和える。
保存容器に入れ、冷蔵庫で3〜4日保存可能! 甘辛味がしみて美味しい❤︎ 火を使わないのが嬉しい♫ 食欲がない日に最高‼︎

 

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