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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第94弾の「ぱぱっと超時短グランプリ2020」は2020年05月20日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
筍と牛肉のこれうまバター~切って炒めてかけるだけ‥ばろん農園協賛
mtorii19
| 牛肉薄切り | 200g |
|---|---|
| 茹で筍 | 150g |
| 長葱 | 1/2本 |
| クレソンまたはパクチー | 5〜6本 |
| バター | 20g |
| これうまつゆ | 大さじ2 |
| バルサミコ酢 | 小さじ1 |
| 食べる辣油または辣油 | 小さじ1 |
- 牛肉薄切りは食べやすい大きさに切る。 筍は薄切り、ネギも斜めに薄切り。
- フライパンを熱しバターの半量で牛肉をさっと炒め全部火を通さず、皿に置く。 そのままのフライパンで茹で筍を炒め、焼き目がついたら、炒めた牛肉と合わせ、残りのバターを入れ、これうまつゆを回しがけ。
- 仕上げにバルサミコ酢と辣油をかけて盛り付ける。クレソンをあしらって完了。 調理時間 15分
筍はしっかり焼いて、牛肉は焼き過ぎない。
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