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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第94弾の「ぱぱっと超時短グランプリ2020」は2020年05月20日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
豚とズッキーニのしゃぶしゃぶ生姜つゆあえ〜ぱぱっと５分！
NutritionistYuyu
| 豚薄切り肉 | 200g |
|---|---|
| ズッキーニ | 1本 |
| 生姜(千切り) | 1かけ分 |
| ◆これうまつゆ | 大さじ2 |
| ◆酢 | 大さじ1 |
| ラディッシュ | お好みで2個位 |
- 鍋に湯を１Lくらい沸かし、塩（分量外・小さじ1/2）を加える。 ボウルに冷水（１Lくらい）を張っておく。
- ズッキーニを縦半分に切ってからスライサーで斜め薄切りにし、❶の湯に入れて１５秒茹で、❶の冷水に取りすぐに水気を切る。
- 同じ湯で豚肉を火が通るまで茹で、同じく冷水にとって水気をきる。
- ボウルにし◆を入れ、❷・❸を加えて和え、器に盛り、生姜の千切りをのせる。 （ラディッシュをスライサーで輪切りにして周りに散らす。）
＊ズッキーニは冷水に取ることで色止めになります。
＊豚肉を浸ける冷水は、冷たすぎると肉が硬くなるので水道水の温度で。
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