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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第94弾の「ぱぱっと超時短グランプリ2020」は2020年05月20日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
お手製バニラアイス😎ヨーグルト風味
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| 卵 | 2個 |
|---|---|
| 砂糖 | 70g |
| 生クリーム | 200ml |
- 卵白にお砂糖半分を加えてメレンゲに
- 卵黄に残りのお砂糖を加え白っぽくなるまで（今日はここにバニラビーンズ1/2本入れました、エッセンスでも◎卵の臭み消しです）
- 生クリームを立てる。 メレンゲ、生クリームの硬さが揃うと後で混ぜやすいです。八分立てくらいが目安。
- 卵黄生地に、生クリームをあわせ、最後にメレンゲを合わせて均一にする。
- ジップロックやタッパ、琺瑯バットに流し込み、冷凍庫で冷やし固める。 固まれば完成✨
途中でかき混ぜる必要はなく、完成したらそのままスプーンですくって取り出せます。
少し硬いようなら5分ほど室温に出しておけば大丈夫です。
たくさんできるので、我が家では1cupジップロックにいくつか注ぎ分け、写真はラズベリージャムを落とし込んでパナップみたいにしたり、ラムレーズンを混ぜてみたり、メープルやキャラメル、チョコソースを垂らしたり、一部取り出しコーヒーや抹茶を混ぜたものをいれてマーブルにしたり、、
などアレンジパックにして、気分で好きなアイスを食べてます。
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