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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第94弾の「ぱぱっと超時短グランプリ2020」は2020年05月20日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
絶品❣️あさりバターと筍の讃岐うどん🥢
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| うどん | |
|---|---|
| あさり | |
| 茹で筍 | |
| ニンニク | |
| バター | |
| 白だしorこれうまつゆ | |
| 青ネギ | |
| 酒 | |
| 黒胡椒 | |
| 醤油 |
- 半生うどんを表示通り茹で洗っておく
- 砂抜きしたあさりを小ぶりなフライパンに入れ酒を注ぎ加熱、殻が開いたらすりおろしニンニク、筍、バター、お湯を入れ塩気を確認し、白だし少々で調味。うどんを入れてサッと温め、香り付けの醤油少々とネギ。 器に盛って黒胡椒をたっぷりめに振る。
うどんは手軽に冷凍うどんでも。
白だしは、これうまつゆでも。
お湯の量は、かけうどんではなくぶっかけなので少なめで。あさりやバターの塩気があるので必ず味見してから調味すること。
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