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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第94弾の「ぱぱっと超時短グランプリ2020」は2020年05月20日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ささみともやしの生姜味噌炒め丼
Ikuko Takagi
1品で嬉しい丼メニューです。お味噌に生姜プラスで風味良く、仕上げのお醤油もポイントです。
ささみを焼き始めてからお野菜準備で十分間に合い、これも時短効果◯
| ささみ | 5本 |
|---|---|
| もやし | 1/2袋 |
| ピーマン | 2個 |
| しめじ | 1/2株 |
| 生姜すりおろし | 1片 |
| 味噌 | 大1 |
| お酒 | 大1 |
| 味醂 | 大1 |
| お醤油 | 少々 |
| 胡麻油 | 大1 |
| 米粉 又は 小麦粉 | 適宜 |
| 炒り胡麻 | 適宜 |
調理時間5分
- スジを取ったささみに米粉（又は小麦粉）を薄くまぶし、胡麻油を熱したフライパンで焼き、生姜のすりおろし、もやし・ピーマン・しめじを加え、お味噌・お酒・味醂をよく混ぜ合わせてから、炒め絡める。最後にお醤油少々をプラス。盛り付けたら仕上げに炒り胡麻を。
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