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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第94弾の「ぱぱっと超時短グランプリ2020」は2020年05月20日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
豚ロースのW麹漬け
morimi32
| 豚ロース肉 | 2枚 |
|---|---|
| ★麹甘酒2倍濃縮 | 大さじ1 |
| ★塩麹 | 大さじ1 |
| 油 | 適宜 |
- 豚のロース肉に切れ込みなどを入れて下処理。 平皿の上で★の調味料を塗り、馴染ませたらラップをピタッとして冷蔵庫に入れて3時間〜放置。
- 放置した豚肉の下味を拭う。 熱したフライパンに油を引いて片面3分→フタをして1分→裏返して1分くらい焼く。 火が通ってれば完成！٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)
多分、浸け置き状態で冷凍保存もできるはず！
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