さっぱりが美味しい、たっぷり大葉の昆布梅ソース☆鶏ときのこの包み焼き

調理時間20分

1. 鶏肉は１cm幅位のそぎ切りにする。 椎茸は５mm幅に切り、しめじと舞茸は小房に分ける。 インゲンは３cm位の斜め切りにする。 鶏肉に白だし（大さじ１/２）を加え混ぜ、きのことインゲンも 白だし（大さじ１/２)を加え混ぜ、それぞれに下味を付ける。 （５分置く）
2. 梅干は包丁でたたく。 材料Aを混ぜ合わせソースを作る。
3. クッキングペーパー（３０×２５cm）を広げる。 １の材料を２等分にし、ペーパーの真ん中に鶏肉を並べ、 その上にきのことインゲンを重ねる。 ペーパーの上下を閉じ、両端をひねる。 フライパンに入れ蓋をして、中弱火で焼く８分蒸し焼きする。
4. 蒸し上がったら２のソースをかける。