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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第３６弾の「自家製ソース&ドレッシング グランプリ2015」は2015年10月5日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ミョウガどっさりタルタルで、やわらか鶏胸チキン南蛮♪
hikari622
- (チキン南蛮) 鶏胸肉 ２枚 塩コショウ 少々 小麦粉 大２~ 卵 １個 ○胸肉はそぎ切りにして水に浸す、よく水気を切ったら塩コショウと小麦粉をまぶして溶き卵にくぐらせ油で揚げる。 (甘酢) すし酢 大４~ 砂糖 小１~好みの甘さ 醤油 小１ めんつゆ 小１ ○合わせてチン、揚げ焼きにした胸肉が温かいうちにまぶす。 (タルタル) ゆで卵 ３個 玉ねぎ 1/2 キュウリ 少々 ミョウガ 好きなだけ マヨネーズ 大６ 牛乳 大２ 砂糖 小１~好みで 塩コショウ、ハーブソルト等 少々 ○野菜はみじん切り、調味料と合わせておく。 ❁器に付け合せの野菜を盛り、チキン南蛮とタルタルをのせて完成。
- (チキン南蛮) 鶏胸肉 ２枚 塩コショウ 少々 小麦粉 大２~ 卵 １個 ○胸肉はそぎ切りにして水に浸す、よく水気を切ったら塩コショウと小麦粉をまぶして溶き卵にくぐらせ油で揚げる。 (甘酢) すし酢 大４~ 砂糖 小１~好みの甘さ 醤油 小１ めんつゆ 小１ ○合わせてチン、揚げ焼きにした胸肉が温かいうちにまぶす。 (タルタル) ゆで卵 ３個 玉ねぎ 1/2 キュウリ 少々 ミョウガ 好きなだけ マヨネーズ 大６ 牛乳 大２ 砂糖 小１~好みで 塩コショウ、ハーブソルト等 少々 ○野菜はみじん切り、調味料と合わせておく。 ❁器に付け合せの野菜を盛り、チキン南蛮とタルタルをのせて完成。
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