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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第３６弾の「自家製ソース&ドレッシング グランプリ2015」は2015年10月5日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
1分でできる、バターとハーブ香るフレッシュトマトソース
angiee2014
人数 1人
| トマト | 小1個 |
|---|---|
| オリーブオイル | 少々 フライパンが潤うぐらい |
| バター | 一欠片 小さじ1強 |
| 塩 | ひとつまみ |
| 黒胡椒 | お好みで |
| タイム | お好みのハ-ブ、生のもの |
- フライパンを熱し、潤うぐらいの少量のオリーブオイルをいれます。
- ざく切りにしたトマトを入れて、強火で火をざっと通します。
- 塩胡椒で味付けをして、少しトマトが崩れて、カタチが残っている程度で 生のハーブ、タイムとバターをいれて、火を止めます。 出来上がり♪
1分ぐらいで、ざっと作ります。トマトのフレッシュ感たっぷり。
最後にいれるバターとハーブが大事。火をあまり通さないこと、香り付けなので、いい香りと風味を残すと、豊かな濃いソースに
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