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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第３６弾の「自家製ソース&ドレッシング グランプリ2015」は2015年10月5日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ポークチャップ
okinawa1123
人数 1人
| 豚ロース | 1枚 |
|---|---|
| ニンニク | 1片 |
| みりん | 大さじ3 |
| トマトケチャップ | 大さじ2 |
- フライパンでガーリックオイルを作り、ニンニクを取り出し軽く塩胡椒をした豚肉を両面弱火で焼く
- フライパンにみりんを入れて煮切ってからトマトケチャップを加え、酸味が飛ぶまで加熱する
- 肉を一口大に切ってからニンニクと共にフライパンに戻しソースと和えながら温め、盛り付ける
豚肉に火を入れすぎると固くパサつくので弱火でゆっくりと加熱がコツです
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