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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第３６弾の「自家製ソース&ドレッシング グランプリ2015」は2015年10月5日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
昆布白だしキウイドレの白身魚カルパッチョ
RUNE
買ってきた薄造りのお刺身をひと手間をかけることによりお持て成し料理に変身。
喜ばれレシピですのでお勧めです。
| 白身魚の刺身（ヒラメ、鯛など） | 8～10切れ/薄切り |
|---|---|
| ヤマサ昆布白だし | 小さじ1 |
| ☆キウイフルーツ | 1個 |
| ☆ヤマサ昆布白だし | 大さじ1～1.5 |
| ☆レモン汁 | 大さじ1 |
| ☆蜂蜜またはてんさいシロップ | 小さじ1 |
| ☆擦り卸ニンニク | 1片 |
| ピンクペッパー | 適宜 |
| ベビーリーフ | 適量 |
| 細葱 | 刺身の付属分の量 |
- 主な材料です。薄切り白身魚に昆布白だしを小さじ１強を振りかけて置く。
- キウイは擦り卸。 ☆印の材料を入れてよく混ぜる。
- ②のソースをお皿に流す。その上に白身魚を並べベビーリーフをのせ、ピンクペッパーをかけたら完成。
- お刺身についてきた細葱を切ってのせましたが、無くても美味しです。
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