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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第３６弾の「自家製ソース&ドレッシング グランプリ2015」は2015年10月5日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
鶏もも肉のグリル・和風ガーリックきのこソース
okinawa1123
人数 2人
| 鶏もも | 1.5枚 |
|---|---|
| エリンギ | 半分 |
| しめじ | 半分 |
| えのき | 半分 |
| 椎茸 | 3まい |
| ニンニク | 1片 |
| 豆苗 | 適量 |
| みりん | 50cc |
| 酒 | 大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| バター | 小さじ1 |
- 鶏ももの厚さが均等になるように開き、ひと口大に切ってからオーブンシートに皮目を上に並べ、塩胡椒をしてオーブントースターかグリルでゆっくり焼く
- フライパンでみじん切りにしたニンニクをキツネ色まで炒め、薄切りのきのこを加えて炒める。
- 豆苗を加え炒めてから調味料で味付けし、最後にバターを入れてサッと混ぜ合わせる
- きのこと豆苗を皿に盛り、グリルした鶏肉を盛り付け、お好みでマヨネーズをトッピングする
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