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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第３６弾の「自家製ソース&ドレッシング グランプリ2015」は2015年10月5日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
鰹の熟成した刺身をバルサミコ酢ドレッシングで秋の果物と一緒に
sanomikijp
| 刺身のサク（青背がいい | 1本 |
|---|---|
| 清酒 | 100 |
| 醤油 | 60 |
| 砂糖 | 20 |
| 生姜 | 1かけ |
| ⭐️晒 キッチンペーパーなど |
- 鍋に清酒を沸騰させアルコールが飛ぶまで炎を上げてください。 炎が消えたら砂糖を煮溶かし醤油を入れて煮切り 千切りにした生姜を入れて少し煮詰める。 沸騰した状態で晒かキッチンペーパーを入れて冷まし 刺身のサクをきつく巻き上げ冷蔵庫保存
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