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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第３６弾の「自家製ソース&ドレッシング グランプリ2015」は2015年10月5日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
滑らかしっかりタイプのかぼちゃプリンに牛乳クリーム
hikari622
- かぼちゃプリン カボチャ 250g 砂糖 40~50g シナモン 少々 卵 2個 生クリーム(あれば)50g 牛乳 250~300g チンしたかぼちゃを潰し、残りを上から順に混ぜる。 ブレンダーで滑らかにしたらザルで濾し耐熱容器に入れる。 余熱したオーブン下段で湯煎焼きする、冷めたら冷蔵庫で冷やす。 オーブンはプリンモード使用。 湯煎焼きなら160℃40分~ (器の容量によって時間調節) 上にのせたクリームは 牛乳に約150ccに砂糖小１を加え、一旦レンジでチン。砂糖が溶けたら牛乳でといた片栗粉約小１を合わせて混ぜる。さらに追加でチンして混ぜ、とろみがついたら冷水で冷やす。 冷えたらプリンにかけて完成。
- かぼちゃプリン カボチャ 250g 砂糖 40~50g シナモン 少々 卵 2個 生クリーム(あれば)50g 牛乳 250~300g チンしたかぼちゃを潰し、残りを上から順に混ぜる。 ブレンダーで滑らかにしたらザルで濾し耐熱容器に入れる。 余熱したオーブン下段で湯煎焼きする、冷めたら冷蔵庫で冷やす。 オーブンはプリンモード使用。 湯煎焼きなら160℃40分~ (器の容量によって時間調節) 上にのせたクリームは 牛乳に約150ccに砂糖小１を加え、一旦レンジでチン。砂糖が溶けたら牛乳でといた片栗粉約小１を合わせて混ぜる。さらに追加でチンして混ぜ、とろみがついたら冷水で冷やす。 冷えたらプリンにかけて完成。
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