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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第３６弾の「自家製ソース&ドレッシング グランプリ2015」は2015年10月5日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
粒マスタードのチーズムース風ディップ&アボカドディップで食べる♬♪
RDGsawa
| 粒マスタードのチーズムース風ディップ | |
|---|---|
| クリームチーズ | 25g |
| 白ワイン | 20ml |
| ゼラチン | 2.5g |
| 生クリーム | 30ml |
| レモン汁 | 少々 |
| お塩 | 少々 |
| にんにくのすりおろし | 小さじ1/2弱 |
| 粒マスタード | 小さじ1/2 |
- レンチン白ワインにゼラチンを溶かしておく。クリームチーズは300W20秒レンチン。 クリームチーズ、生クリーム、レモン汁、お塩、粒マスタード、ニンニクのすりおろしをよく混ぜる。 そこにゼラチンを溶いた白ワインを加えて氷水にボウルごと浸して混ぜ続ける。 はじめトロトロ。 そのうちふんわりしてきたら完成✨気長に♪食べるまでは冷蔵庫へ。 ブラックペッパーを最後にふりふり♬
- アボカドディップ アボカド1/2、クリームチーズ25g、マヨネーズ大さじ1、レモン汁大さじ1、塩胡椒、ニンニクのすりおろし少々をフープロ。
- レンチンローストビーフ 350gビーフ。 塩胡椒多め。にんにくすりおろしをすりこんでラップして30分以上常温放置。 耐熱皿にお肉を乗せ、ラップを軽く乗せ、レンチン600w3分。 取り出したらフライパンで周りを焼く。 熱いうちにキッチンペーパーに包み、さらにアルミで包み、粗熱とれたら冷蔵庫へ。
手持ちのレシピ本に、ニンニク、マスタード→ワサビ大さじ1で、塩は小さじ1で載っているレシピですが、うちの子供たちはワサビが苦手やからこれをアレンジしています(*^^*)
ローストビーフのレンチン法は、売ってたビーフのラップに書かれてました。だけど、レンチン5分て書いてあったの‥私は赤いローストビーフが好きだから3分にしました(￣▽￣)丁度いい感じ
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