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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第３６弾の「自家製ソース&ドレッシング グランプリ2015」は2015年10月5日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
タラコとホタテのクリームパスタ
kakasama69
人数 2人
| パスタ | 2人前 |
|---|---|
| たらこ | 150g位 |
| 刺身用生ほたて | 2個 |
| コンソメスープ（固形や顆粒でOK） | 1カップ |
| バター | 15g |
| 生クリーム | 半カップ |
| ブラックペッパー | 適量 |
| イタリアンパセリ | 適量 |
- コンソメスープにたらこをほぐしいれる。
- ほたてを1センチ角位に切り、1に投入。
- さらにバターを投入。 冷えて硬い場合は小さくしてから投入するといい感じ。
- 生クリームを入れ、ブラックペッパーをお好みで振り、混ぜ合わせる。
- 茹で上げたパスタとソースをしっかり合える。 ソースをさらっとさせたい場合は、この時パスタのゆで汁を加えしっかり合える。
- お皿に盛り付け、上からブラックペッパーをお好みで振り、イタリアンパセリを添えて完成。
パスタは茹で上がったら急いで、とにかく急いでソースと和えてください！！大事なので、3回言います！！とにかく急いで！！（笑）
パスタの熱でバターが溶け、ほたてにも軽く熱が入り、とっても美味しくなります！！
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