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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第３６弾の「自家製ソース&ドレッシング グランプリ2015」は2015年10月5日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
大豆ハンバーグのトマト煮込み
casadefrater
人数 1人
| 大豆ハンバーグ(市販) | 一人分 |
|---|---|
| キノコ | 1/2パック |
| 玉ねぎ | 少々 |
| セロリ | 少々 |
| ニンジン | 少々 |
| ニンニク | 少々 |
| トマトペースト | 大さじ1 |
| 赤ワイン | 大さじ2 |
| 水 | 適宜 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| ハーブソルト | 少々 |
| 粉チーズ | 少々 |
- ニンジン、ニンニク、玉ねぎ、セロリをみじん切りにしてオリーブオイルで炒める。
- キノコ(シメジ、マイタケなど)を加えて炒める。
- ハンバーグを加えて表面に焼き色をつける。
- トマトペーストとワインを加えて煮込み必要なら水を足す。 塩で味を整える。
- 皿に盛り、粉チーズを振る。
大豆ハンバーグはあっさりしているので、濃厚なトマトソースで煮込むと深みが出て美味しいです。
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