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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第３６弾の「自家製ソース&ドレッシング グランプリ2015」は2015年10月5日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
じゃが芋のエスニック炒め✌(◔౪◔ )✌
whalersvill48
人数 2人
| 豚ひき肉 | 100 g |
|---|---|
| ニンニク( 微塵切り ) | 少々 |
| 生姜 ( 千切り ) | 少々 |
| 紫玉葱 | 1/2 個 |
| モヤシ | 小 1袋 |
| じゃが芋 | 大 1 個 |
| 春雨 | 20 g |
| 各 少々 | |
| カレー粉 | 小さじ1 】 |
| サラダ油 | 大さじ 1強 |
| ナンプラー | 小さじ 2 |
| パクチー( 刻む ) | 適量 |
- 春雨は袋の表示よりも少し固めに戻し、水気を切る。
- じゃが芋は細切りにして水に晒しておく。 紫玉葱は繊維に沿って薄切りにする。
- フライパンにサラダ油を熱し、ニンニク、生姜、豚ひき肉、
- 肉の色が変わったら紫玉葱、モヤシ、水気を切ったじゃが芋、春雨を順に加え、強火で炒める。
- 全体が熱々になったら、ナンプラーと刻んだパクチーを加えて混ぜ火を止める。 直ぐに器に盛り召し上がれ〜〜
紫玉葱がなければ、普通の玉葱で
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