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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第３６弾の「自家製ソース&ドレッシング グランプリ2015」は2015年10月5日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
舞茸と米茄子の 和風グラタン
gourmand
| 米茄子 | |
|---|---|
| ベーコン | |
| 玉ねぎ | |
| 舞茸 | |
| 塩胡椒 | |
| ☆薄力粉 | |
| ☆豆乳or牛乳 | |
| ☆白味噌 | |
| ☆塩胡椒 | |
| チーズ |
- 茄子を半分に切って、皮を貫通させないように中身をくり抜いて、中身はざく切り 玉ねぎ、ベーコン薄切り 舞茸 裂いておく 器の茄子を先にグリルにかけ始める
- フライパンにオリーブオイルを熱し、具を炒め、☆の小麦粉から投入して ダマにたらないように絡めていく
- 茄子に②を入れ、チーズを乗せてグリルで焼く
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