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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第３６弾の「自家製ソース&ドレッシング グランプリ2015」は2015年10月5日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
お家で エッグベネディクト
YokoIshikawa
人数 1人
| イングリッシュマフィン | 1個 |
|---|---|
| 玉子 | 1個 |
| 厚切りハム または ベーコン | 1枚 |
| 卵黄 | 1個 |
| 溶かしバター | 20g |
| レモン汁 | 大さじ1 |
| 塩コショウ | 少々 |
| 酢（落とし卵の茹で水用） | 大さじ1 |
- 水、塩少々と酢を入れた鍋で落とし卵を作る。 マフィンとハムを こんがり焼く。 焼き上がったマフィンに ハムと落とし卵を重ねる。
- ～オランディーヌソース～ 卵黄をしっかり溶いて レモン汁を少しずつ加えて 良く混ぜる。 少し冷ました溶かしバターを 数回に分けながら加え 良く混ぜる。 塩コショウで味を調える。
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