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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第36弾の「自家製ソース&ドレッシング グランプリ2015」は2015年10月5日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

『豆苗と鶏レバーのエスニックドレッシングサラダ』

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材料

鶏レバー
豆苗
もやし
茗荷
トマト
生姜
レモン汁
レモスコ
ナンプラー
ごま油

作り方

  1. レバーは血抜きをしてひと口大に切って醤油*酒*生姜に漬け込む。 豆苗はざく切り、茗荷は薄切り、生姜は細かく切り、もやしはさっと茹でる。 トマトはくし切りで(=゚ω゚)ノ
  2. レバーはサラダ油で炒めて 野菜と混ぜ合わせ、皿に盛りつけトマトを飾る。 ドレッシングの材料を混ぜ合わせて 添えて出来上がり〜♪
ちょっとさびしい具材でしたので、マシュルームの水煮を加えました♪

 

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