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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第３６弾の「自家製ソース&ドレッシング グランプリ2015」は2015年10月5日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
『豆苗と鶏レバーのエスニックドレッシングサラダ』
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| 鶏レバー | |
|---|---|
| 豆苗 | |
| もやし | |
| 茗荷 | |
| トマト | |
| 生姜 | |
| レモン汁 | |
| レモスコ | |
| ナンプラー | |
| ごま油 |
- レバーは血抜きをしてひと口大に切って醤油＊酒＊生姜に漬け込む。 豆苗はざく切り、茗荷は薄切り、生姜は細かく切り、もやしはさっと茹でる。 トマトはくし切りで(=ﾟωﾟ)ﾉ
- レバーはサラダ油で炒めて 野菜と混ぜ合わせ、皿に盛りつけトマトを飾る。 ドレッシングの材料を混ぜ合わせて 添えて出来上がり〜♪
ちょっとさびしい具材でしたので、マシュルームの水煮を加えました♪
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