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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第３６弾の「自家製ソース&ドレッシング グランプリ2015」は2015年10月5日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
こんにゃく肉巻きにんにく味噌炒め煮
tomokeeta
| 豚ロース薄切り | 16枚、210g |
|---|---|
| こんにゃく | 1枚 |
| ニンニク | 2かけ |
| 片栗粉 | 肉にまぶす分 |
| ごま油 | 大2〜3 |
| ⭐️赤味噌 | 大2 |
| ⭐️コチュジャン | 大1 |
| ⭐️みりん | 大2 |
| ⭐️ハチミツ | 大2 |
| ⭐️めんつゆ | 大2 |
| ⭐️水 | 大2 |
| うずらのたまご | 6粒位 |
| オクラ | 6本位 |
- こんにゃくは湯通ししてアク抜きする。 肉の枚数分にこんにゃくをカットし、肉でクルクル巻いて、片栗粉をまぶしておく。
- ごま油をひいたフライパンでニンニク微塵切りを炒め、香りがでたら肉をコロコロしながら焼く、まだ全体に火が通ってない状態で、半分にカットしたオクラとうずらを加え、⭐️を混ぜたものを流しいれ、蓋をして弱火で5〜6分煮る。途中で2回位かきまわしてください！
赤味噌が美味しいと思うけど、普通の味噌でもできると思います！
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