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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第36弾の「自家製ソース&ドレッシング グランプリ2015」は2015年10月5日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

こんにゃく肉巻きにんにく味噌炒め煮

tomokeeta

材料

豚ロース薄切り 16枚、210g
こんにゃく 1枚
ニンニク 2かけ
片栗粉 肉にまぶす分
ごま油 大2〜3
⭐️赤味噌 大2
⭐️コチュジャン 大1
⭐️みりん 大2
⭐️ハチミツ 大2
⭐️めんつゆ 大2
⭐️水 大2
うずらのたまご 6粒位
オクラ 6本位

作り方

  1. こんにゃくは湯通ししてアク抜きする。 肉の枚数分にこんにゃくをカットし、肉でクルクル巻いて、片栗粉をまぶしておく。
  2. ごま油をひいたフライパンでニンニク微塵切りを炒め、香りがでたら肉をコロコロしながら焼く、まだ全体に火が通ってない状態で、半分にカットしたオクラとうずらを加え、⭐️を混ぜたものを流しいれ、蓋をして弱火で5〜6分煮る。途中で2回位かきまわしてください!
赤味噌が美味しいと思うけど、普通の味噌でもできると思います!

 

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