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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第３６弾の「自家製ソース&ドレッシング グランプリ2015」は2015年10月5日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
鯖缶で具沢山くるみ味噌
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| 鯖缶味噌味(190g) | 1缶 |
|---|---|
| くるみ | 50g |
| 酒 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
- くるみを袋の上から麺棒等で叩き、細かく砕く。少し粗めの方がおいしいです。
- 1をフライパンで香ばしい香りがしてくるまで炒る。
- 鯖缶の中身をフォークで細かくほぐす。
- 2に3を入れる。酒、みりん、マヨネーズも入れる。
- 混ぜながら一煮立ちしたら出来上がり。
万能ソースです。おにぎりに乗せて焼きおにぎりにしたり、ナスに乗せてナス田楽風にしたり、トーストや里芋、お団子、鶏肉、何でも合います。
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