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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第21弾の「冷やし麺グランプリ2014」は2014年8月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

冷しゃぶそうめん

chikapeee

材料 人数 2人

そうめん 2人前
オクラ 5つ
きゅうり 一本
人参 0.8cm分
ごま 少々
めんつゆ お好み量
ごま油 各お皿2周
豚肉 60gくらい
辣油 お好みで
ポン酢 肉がひたひたになるくらい

作り方

  1. オクラと人参は茹でて切る。きゅうりは千切りにする。
  2. ゴマをする。
  3. 豚肉を茹でてザルに上げ、ポン酢に漬け込んでおく。
  4. そうめんを茹で、ザルに上げ、皿に盛り付ける。
  5. 上に、きゅうり、オクラ、人参、豚肉を盛り付け、すったゴマをかける。
  6. ごま油を2周ずつかけ、その上からめんつゆを少し薄めたもの(氷を入れたもの)をお好みの量かける。※汁っぽくなるまではかけない!少ないかな?くらいでおっけー!
  7. お好みで辣油をかけて、混ぜて食べる。
めんつゆをかける前に冷蔵庫で冷やしてもおいしい!

 

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