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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第２１弾の「冷やし麺グランプリ2014」は2014年8月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
和伊和伊♪トマトひやむぎ
antlers
人数 1人
| ひやむぎ(そうめん又はうどんでも) | 適量 |
|---|---|
| トマト | 大きめ1個 |
| 万能ねぎ | 適量 |
| モッツラレラチーズ | 適量 |
| かつおぶし | 適量 |
| 豆乳 | 50ml |
| ごまだれつゆ | 50ml |
| めんつゆ | 大さじ2 |
| いり胡麻 | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
| スイスチャード | 適量 |
- トマトの上のヘタ部分を切り、中身をくり抜く。
- ①でくり抜いたトマトの中身と豆乳をミキサーにかける。 ミキサーからボウルに移し、 ごまだれつゆとめんつゆを入れて混ぜる。
- トマトの中にひやむぎを詰めて、お皿に盛る。 その周りに②のつゆを流し込む。
- あとはお好きに飾り付ける(^^)ﾉ 私の場合↓ モッツラレラチーズをサイの目切りにし、 かつおぶしをまぶしたものと 万能ねぎをお皿の周りに。 スイスチャードはつゆに盛り付け。 万能ねぎと胡麻をひやむぎにパラパラ。 つゆにも胡麻をパラパラ。 オリーブオイルをひやむぎとつゆにタラリ。
- 出来上がり♪
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