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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第21弾の「冷やし麺グランプリ2014」は2014年8月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

和伊和伊♪トマトひやむぎ

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材料 人数 1人

ひやむぎ(そうめん又はうどんでも) 適量
トマト 大きめ1個
万能ねぎ 適量
モッツラレラチーズ 適量
かつおぶし 適量
豆乳 50ml
ごまだれつゆ 50ml
めんつゆ 大さじ2
いり胡麻 適量
オリーブオイル 適量
スイスチャード 適量

作り方

  1. トマトの上のヘタ部分を切り、中身をくり抜く。
  2. ①でくり抜いたトマトの中身と豆乳をミキサーにかける。 ミキサーからボウルに移し、 ごまだれつゆとめんつゆを入れて混ぜる。
  3. トマトの中にひやむぎを詰めて、お皿に盛る。 その周りに②のつゆを流し込む。
  4. あとはお好きに飾り付ける(^^)ノ 私の場合↓ モッツラレラチーズをサイの目切りにし、 かつおぶしをまぶしたものと 万能ねぎをお皿の周りに。 スイスチャードはつゆに盛り付け。 万能ねぎと胡麻をひやむぎにパラパラ。 つゆにも胡麻をパラパラ。 オリーブオイルをひやむぎとつゆにタラリ。
  5. 出来上がり♪

 

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