ヤマサで日本の食文化を楽しもう

Information

「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第２１弾の「冷やし麺グランプリ2014」は2014年8月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！

★大盛り手打ち蕎麦&自家製紅ショウガ★

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＊紅生姜の作り方＊新生姜を千切りにして熱湯で1分程湯がいてザルにとり、すぐにボールに移して塩少々をまぶし、冷めるまで放置。(熱いので要注意です) 水気を切った生姜と煮沸させて冷ました赤梅酢を合わせて一晩冷蔵庫で寝かせたら、翌日以降から召し上がれます

保存の際は煮沸した瓶かジップロックに入れて冷蔵保存をオススメします

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