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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第２１弾の「冷やし麺グランプリ2014」は2014年8月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
だしのっけ蕎麦
chikky
人数 5人
| 蕎麦 | 5束 |
|---|---|
| ナス（アク抜き後しぼる | 2本 |
| キュウリ | 2本 |
| ミョウガ | 3個 |
| 長芋 | 10cmぐらい |
| 大葉 | いっぱい |
| オクラ | 6本 |
| 胡麻 | 適量 |
| 昆布つゆ | 適量 |
| 一味＆山葵 | お好み |
| 卵黄 | お好み |
| 刻み海苔 | お好み |
| 青じそドレッシング | 少し |
- 野菜を全部細かく切って昆布つゆで味付け、少し青じそドレッシングも入れた。
- 冷蔵庫で味を馴染ませ蕎麦にかけて出来上がり〜
ナスは水気を絞ったほうがいい感じ〜
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