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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第21弾の「冷やし麺グランプリ2014」は2014年8月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

素麺でたらこのカッペリーニ風~~(*´∀`*)

sakurakoaya31

材料

素麺 3~4束
たらこ 1腹
オリーブオイル 大さじ3ぐらい
白だし 適量
レモン汁 少々
胡椒 少々
ガーリックパウダー 少々
大葉 適量

作り方

  1. ボールにたらこひと腹(2本)ぐらいをほぐし、オリーブオイル、白だしで作った濃いめの出汁、胡椒とガーリックパウダーで素麺に絡めるソースを作る。
  2. ゆで上がった素麺はしっかり氷水でしめて、ソースを絡め、大葉を盛り付けて出来上がり!

 

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