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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第21弾の「冷やし麺グランプリ2014」は2014年8月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

ぶっかけ薬味素麺

mococo36

材料 人数 1人

素麺 お好み
3cm程度を輪切り
かつお節 適量
のり 適量
胡瓜 適量を千切り
梅干し 甘くないの
辛汁 適量

作り方

  1. お湯を沸かします。 沸かしてる間に葱、胡瓜を切っておく。 素麺あげる網をセット。 お皿準備。 素麺を規定の時間茹でたら冷水で手早くぬめりとり。 氷水で麺をしめて。 よく水切りして器に盛り。 胡瓜、葱、かつお節、のり、梅干しをトッピングして完成。 薄めないめんつゆなどをかけて、混ぜて食べてください。 とあるお蕎麦屋さんのメニューを真似てみました。
素麺を頂いて食べたのですが、冬に素麺は寒いですね。 で、レシピのせるほどでもなかった(笑)

 

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