黄金比で！豚バラなすの漬けつゆそうめん

調理時間15分

1. 【下準備】 豚バラ肉は食べやすい幅に切る なすは半月切りにし水に5分さらし、水気を切る (切ってすぐに炒める場合は水にさらさなくてもokです) オクラは板ずりしてガクをむいておく
2. ごま油を熱したフライパンに、豚バラ、なす、オクラの順に入れて炒める。 豚バラ肉がこんがり焼けて、茄子が脂を吸ってしんなりして色よく焼けたら、合わせたAに漬けてあら熱をとる。
3. そうめんは、パッケージの表示時間通りゆでて、ザルにあけて流水で洗い冷やす。
4. STEP2とSTEP3、それぞれを器に盛り付け、そうめんにきざみ葱、きざみ海苔をトッピングし、 豚バラ茄子炒めの美味しい漬けつゆに、そうめんを漬けていただく。