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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第２１弾の「冷やし麺グランプリ2014」は2014年8月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ゴーヤとパプリカの冷製パスタ
kachasan
| ゴーヤ | |
|---|---|
| パプリカ | |
| ベーコン、ハム、ツナなど | |
| コンソメ、塩コショウなど |
- ゴーヤを塩と砂糖でもみ、水にさらし苦味を抜く。
- (ソース) ゴーヤをやわらかくチン。コンソメスープと一緒にミキサーにかける。
- (具) ニンニクと鷹の爪、ベーコン・ゴーヤ・パプリカなどをサッと炒め、塩コショウで味つけ。最後に粉チーズを少々。
- ソースと具を合わせて冷やしておく。
- お塩たっぷり湯でパスタを茹で、氷水で冷やし、水をしっかり切る。オリーブオイルと軽く塩コショウで味つけ。
- ③と④を合わせて出来上がり♪♪
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