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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第21弾の「冷やし麺グランプリ2014」は2014年8月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

トマトソースの冷たいパスタ

kazumix0219

材料

パスタ 食べたい分
トマトソース 1カップ
ズッキーニ 1/2本
ナス 1本
マッシュルーム 4コ
バジル 適量
オリーブオイル 大4
塩コショウ 少々
すりおろしたニンニク 1片分

作り方

  1. ズッキーニは縦半分に切り種の部分をスプーンで取り、ナスは皮を剥き両方とも5mm角に切る。マッシュルームは薄切りする。 フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニク、ズッキーニ、ナス、最後にマッシュルームの順に炒め塩コショウする。
  2. ボウルにトマトソース、2、細かく切ったバジル、オリーブオイル大3、塩コショウを混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
  3. ボウルにトマトソース、2、細かく切ったバジル、オリーブオイル大3、塩コショウを混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
  4. 冷えたソースにパスタを入れ混ぜ合わせ出来上がり!
トマトソースは市販のでも、 手作りでも

 

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