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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第21弾の「冷やし麺グランプリ2014」は2014年8月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

Chilled Pomodoro Somen

mayumi

材料

そうめん 2束
トマト、きゅうり、オクラなど
*オリーブオイル 大2
*バルサミコ酢 小1
*こしょう
*トマト缶(なくても) 大1
*だし 大1
*松の実(みじん切り)
*バジル(刻み&リーフ)
*ニンニク(おろし)

作り方

  1. 適当な大きさに切った野菜をボールに入れ塩を振り水気を出す。 別のボールで*の材料を良く混ぜる。 野菜のボールに*を混ぜたものを加えマリネする。冷蔵庫で冷やす。
  2. そうめんを茹でて冷やし、マリネのボールに入れ良く和えてマリネ液も一緒に器に盛る。 オイルやトマト缶をかけたり、バジルのリーフを添える。

 

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