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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第２１弾の「冷やし麺グランプリ2014」は2014年8月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
たっぷり茄子とバジルの冷製スープ夏パスタ
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| 茄子・塩レモン・バジル・プチトマト | |
|---|---|
| スープ☆おろしニンニク・トマトジュース・オリーブオイル・パルミジャーノ | |
| カッペリーニ（パスタ） |
- フライパンにたっぷり目のオリーブオイルをひき、茄子を炒める。
- 茄子にオイルが回ったら、胡椒、塩レモン、トマト、バジルを入れてサッと炒めて冷ましておく。
- ボウル☆を入れ、よく混ぜて冷蔵庫で冷やしておく。
- パスタを時間通りに茹で、茹で上がったら氷水でしめて、ボウルに取りオリーブオイルを和える。
- 4に3をかけ回しパスタをサッとほぐして2を乗せて出来上がり！
トマトスープをよく冷やしておくと美味しいです(*^^*)
お肉好きな方は、茄子を炒める時にベーコン！または、最後に生ハムを追加して下さいね♪
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