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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第２１弾の「冷やし麺グランプリ2014」は2014年8月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
冷やしうどん、冷しゃぶとか色々乗せ
lottarosie
人数 2人
| 冷凍稲庭うどん | 2玉 |
|---|---|
| 豚肩ロース薄切り | |
| キュウリ | |
| モヤシ | |
| シメジ | |
| ゆで卵 | |
| 【ナムルの味付け】 | |
| ポン酢 | |
| 食べるラー油 | |
| 麺つゆ | |
| ゴマだれ |
- ゆで卵は朝まとめて茹でておいたもの。キュウリは細切り、モヤシとシメジは一緒に茹でて冷まし、ポン酢と食べるラー油て和えておく
- 酒を少し加えたお湯で豚肩ロース薄切りを茹で、氷水で冷やし水気をよく切ったら麺つゆを少量ふりかけておく
- たっぷりのお湯で冷凍うどんをゆで、しっかり冷水でしめて水気を切り、皿に盛り付けゴマだれをかけたら出来上がり
今日はうどんを使いましたが、中華麺でも可。冷しゃぶ冷やし中華になりまーす。麺ならなんでもいけそう。ゴマだれはお好みのブランドでどーぞ。我が家は金のゴマだれ派
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