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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第２１弾の「冷やし麺グランプリ2014」は2014年8月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
台風の日のぶっかけ素麺
Yochipy
人数 1人
| 玉子 | 一個 |
|---|---|
| 干し椎茸 刻み | 一掴み |
| ささみ | 一本 |
| 茗荷 | 一つ |
| オクラ | 3-5本 |
| くこの実 | 適当 |
| 醤油 | |
| 砂糖 | |
| みりん | |
| 麺つゆ | |
| 素麺 | 一束 |
| 白炒りごま | 適当 |
- 干し椎茸を戻して、醤油、みりん、砂糖で炊いておく。
- 卵は錦糸卵に。 オクラは湯がいて、斜め切り。 ささみは、低音で湯がいて、早めに火を止め、割いておく。 茗荷は千切り。 くこの実は水でもどしておく。
- 湯がいて冷やした素麺の上に、①と②の材料を盛り、白炒りごま、麺つゆをかける。
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