茄子そーめん*\(^o^)/* Oliverh 4投票投票期間は終了しました。 ツイート 印刷する 茄子 ごま油 塩 めんつゆ 水 紫蘇など薬味 片栗粉 茄子の皮を剥き、細長く麺のようにスライスする、塩水に浸しアクをとる。水気を拭き取り片栗粉をまぶす。 沸騰したお湯に入れて茹でしんなりトロトロしてきたら氷水に入れ冷やす。 水気をきり、めんつゆとごま油、薬味をのせて冷やせばできあがり! ちゅるんとしててたまらないです*\(^o^)/* 一覧に戻る