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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第２１弾の「冷やし麺グランプリ2014」は2014年8月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
桃と生ハムの冷製パスタ
TAREMEGUMA
人数 1人
| 桃 | 1個 |
|---|---|
| トマト | 1/2個 |
| 生ハム | |
| ニンニク | 1/2片 |
| クレイジーソルト | |
| レモン汁 | |
| オリーブオイル | |
| クレイジーソルト | |
| ベビーリーフ | |
| カッペリーニ | 80g |
- 桃一つは、くし切り。レモン汁、オリーブオイル、クレイジーソルトでマリネしておく。
- 桃1つはすりおろす。トマトの種はくり抜いて(水分出したくなかったので…捨てちゃいます)、1cm角位にカット。フライパンに、オリーブオイル、ニンニクみじん切りを入れ香りがたったら、クレイジーソルト、すりおろした桃を投入。フツフツしてきたらトマト、を入れて火を止める。冷やしておく。
- 塩をたっぷり入れた、お湯でパスタを柔らかめに茹でる。氷水でしめる。冷やしておいたソースと合える。
- パスタをお皿に盛り、マリネしていた桃、生ハム、ベビーリーフを散らして完成。
生ハムがあるので、加減しながらですが、、塩はしっかり目にした方が美味しいと思います。
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