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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第２１弾の「冷やし麺グランプリ2014」は2014年8月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
夏野菜たっぷり冷静パスタ
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| オリーブオイル | 大さじ2 |
|---|---|
| ニンニク | 1かけ |
| アンチョビペースト | チュ-ブ3センチくらい |
| 鷹の爪 | お好み |
| トマト | 大1 |
| アスパラ | 2本 |
| オクラ | 3本 |
| ※夏野菜はお好みで | |
| バルサミコ酢 | 小さじ1 |
- オリーブオイルをフライパンに入れ、ニンニク、アンチョビペースト、鷹の爪を弱火で香りが出るまで炒める。
- 1センチ角に切ったトマトを加えよく炒める。日が通ったら冷やしておきましょう。
- パスタを茹で時間分湯がき、アスパラやオクラも切って茹でておく。
- パスタと冷やしておいたソース、他の野菜もあえて、最後にバルサミコを垂らして完成！
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