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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第21弾の「冷やし麺グランプリ2014」は2014年8月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

具沢山★冷製パスタ

giulunaria

材料 人数 1人

海老、トマト、アボカド、松の実、生ハム、大葉 お好みで
オリーブオイル 大1
醤油 大1〜1.5
リンゴ酢などお好みの酢 小1
わさび お好みで(無くてもOK)
パスタ 80g
お好みで

作り方

  1. 具材をお好みの大きさにカットする。 ボウルに調味料を入れ混ぜて、大葉、松の実、生ハム以外の具材を漬け込み、冷蔵庫で冷やしておく。
  2. パスタを茹でる。茹で上げ後に冷水で締めるので、少し長めに茹でる。(標準5分茹でるパスタで6分半位)
  3. パスタが茹で上がったら冷水で締め、軽くオリーブオイル(分量外)を振りかけておく。パスタに冷やした具材を乗せ、松の実、生ハム、大葉をトッピングして完成です。具材によっては黒胡椒で、味を引き締めても美味しいです!

 

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