【ひな祭り】ちらし寿司toカップちらし

白だしでうまみが引き立つ五目ちらしが完成しました。
茹でたまごのお内裏様とお雛さまでひな祭りパーティー♡

材料（4人分）
酢飯 / 2合
炊き立てごはん / 1膳
☆レンコン / 40ｇ
☆干ししいたけ / 20ｇ
☆たけのこ / 70ｇ
☆にんじん / 1/2本
ちくわ / 2本（80ｇ）
水 / 200ｍｌ
★白だし / 大さじ2★みりん / 大さじ１
錦糸玉子 / 適量
スモークサーモン / 150ｇ
いくら / 70ｇ
茹でスナップエンドウ / 4本
＊ハウスしそ梅 / 小さじ１・５
＊白ごま / 小さじ１
＊大葉 / 1枚ボイル海老 / 適量

作り方
１）しいたけを戻し、☆印を刻み戻し汁ごと蓋をして弱火でしんなりするまで煮込みます。
２）野菜が煮えたら、★印を加え、切ったちくわを入れ5分弱火で煮込みます。
３）酢飯と水気を切った２を混ぜ合わせます。
４）炊き立てごはんに＊印をいれ混ぜ合わせます。
５）カップに4を入れます。
６）５に金糸玉子3を入れます。
７）トッピングをして完成です。
８）『ちらし寿司』３に具をのせて完成。