＊ひな祭り＊寿司ケーキ

hatomame

ごはんは炊いておいて、炊けたら寿司酢と混ぜます。お好みの加減で。（白いご飯でも美味しいです！）
ツナそぼろを作ります。ツナの油を軽く切り、砂糖、醤油と一緒に鍋で炒め煮て水分を飛ばします。カラカラにするのではなく、ご飯に挟んだ時に汁が滲み過ぎない程度でok 甘さなど、お味はお好みで！ご飯に挟むのでこのままで食べると濃いめです。
錦糸卵を作ります。フライパンで溶き卵を薄く焼いて、千切り。いり卵でもOK！
型に詰めます。ケーキ型や、四角い深さのあるお皿など（私は取手の取れるティファールの小さい鍋を代用）に錦糸卵を敷き、すし飯を半量敷き詰めます（卵がズレるので少しづつ。）そしてツナそぼろをしいて、残りのご飯を敷きます。型を、お皿を使ってうまくひっくり返せば出来上がり！
ミニトマトや、かいわれ、エビなどでかわいく盛り付けてください！彩が欲しい場合は、３段にして桜でんぶをはさんだり、飾りに使っても可愛いですo(^▽^)o

簡単なのにものすごく豪華に見えます〜！ひな祭りやおめでたいときに、母に作ってもらってた思い出の味。