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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第16弾の「ひな祭り お寿司グランプリ2014」は2014年3月5日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回「お花見グランプリ」もお楽しみに!

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材料

ご飯 2合
すし酢 (緑•白)大さじ1, (赤)小さじ1
(緑)干ししいたけ→もどす 4枚
(緑)いんげん 15本くらい
(緑)青じそ 4枚
(緑)焼き穴子 一掴みくらい
(赤)カニカマ 4本くらい
(赤)紅生姜 スプ-ン一杯
(赤)マヨ 適量
(白)炒りごま白 適量

作り方

  1. •しいたけで水に浸して冷蔵庫で戻す、だいたい30分程。 •具は細かく切っておく(いんげんは茹でて) •ご飯をボールに3等分に分ける
  2. 分けたご飯に緑、白、赤の具材と、すし酢を加えて、仰ぎながらさっくり混ぜる
  3. セルクルの中にラップを敷いて赤、白、緑の順に詰めていく。入れるたびにある程度しっかり押す。ラップを閉じてもう一回押して形を整える。 セルクルを外してひっくり返してお皿に 。
  4. 卵、穴子、紅生姜を、飾って完成。
すし酢だけはこの量を守ってもらったら、後は正直お好みでいいです( ´ ▽ ` )ノ 赤のすし飯だけマヨを入れたのが当たりでした〜