みーちゃんのお雛祭りごはん(鯛入り手鞠寿司/お雛ウサギのつくね/お花サラダ)
denpashock
| (鯛入り手鞠寿司) | |
|---|---|
| 鯛 | 1/4切れ |
| 酢飯 | 適量 |
| ハム | 少々 |
| 卵黄 | 1個 |
| スライスチーズ | 少々 |
| ブロッコリー | 一房 |
- 卵黄は薄焼きにしてハムやチーズと好みの型で抜いておく。鯛は酒少々をふって耐熱皿にのせ、ラップをふんわりとかけ、レンジでチンしておく
- 酢飯に柔らかく茹でて細かく刻んだブロッコリー、ほぐした鯛を入れてよく混ぜ、一口大に丸める。
- 好みの型で抜いた卵、人参、ハム、チーズ等を 表面に貼りつけ、ラップでもう一度くるんで型を整えて完成
酢飯は甘めで少し薄めがいいかもしれないです