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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第16弾の「ひな祭り お寿司グランプリ2014」は2014年3月5日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回「お花見グランプリ」もお楽しみに!

ストロベリーの水玉ニューヨークチーズケーキ

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材料

クリチ 150
砂糖 50
水切りヨーグルト 50
コーンスターチ 大1
卵白 2
生クリーム 50
ストロベリーピューレ 80g
マリービスケット 12枚
バター 40

作り方

  1. 袋にビスケットと溶かしバターを入れて砕いてまぜたものを敷き詰め ボトムをつくる
  2. 柔らかくしたクリチ、砂糖、水切りヨーグルト、コーンスターチ、卵白、生クリームを順に加えてその都度混ぜる このとき大1取り分けておく(水玉用)
  3. ストロベリーピューレを混ぜ こしてなめらかにして、型に入れる 取り分けておいた、生地をポリ袋に入れて、端を少し切り、表面に ところどころ 絞り出して ドット柄にする
バッドに熱湯を高さニセンチ注いで180度で20分 150度に下げて40分湯煎焼き ストロベリーピューレは、今回は冷凍ストロベリー、レモン汁、砂糖をミキサーで つくりました